Bắp bò kho chua ngọt

[msweb2013]

BẮP BÒ KHO CHUA NGỌT

Bắp bò là phần thịt ngon nhưng nếu chế biến không đúng cách thì thịt bắp bò sẽ dai và không ngon. Hãy học hỏi kinh nghiệm nấu nướng khi chế biến bắp bò với món ăn Bắp Bò Kho Chua Ngọt của đầu bếp nhé.

NGUYÊN LIỆU

• Bắp bò : 500g
• Dừa tươi : 1 trái
• Gừng băm : 1M
• Chao trắng : 5 viên
• Sả cây : 2 cây
• Ớt hiểm băm : 1M
• Tỏi tép
• Rau răm, đậu phộng rang
• Muối, tiêu, đường
• Giấm gạo lên men của Ajinomoto

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt khối vuông 4cm, ướp thịt với 1/2M muối, 1/3M tiêu, 1M tỏi, để 30 phút cho thấm.
– Rau răm cắt nhuyễn. Sả đập dập, cắt khúc. Đậu phộng giã nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Đặt nồi nước dừa xiêm lên bếp, cho thịt và sả cây vào nấu cho thịt thật mềm (dùng nồi áp suất mất khoảng 20 phút). Tiếp tục cho chao vào nồi, thêm 2M gừng băm, 1M đường và 2M Giấm gạo lên men LISA®, nấu sôi, cuối cùng thêm 1M ớt băm vào rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho thịt ra dĩa, rắc rau răm, đậu phộng lên trên, dùng nóng.
Mách nhỏ
Nấu bò với nước dừa tươi tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
Dùng chao tạo hương vị độc đáo cho món ăn.

NGUỒN : MNMN

View more random threads:

• Xưởng kinh doanh xe dọn bát đĩa HCM MAYBE
• Giò heo hầm tứ quý
• Thịt rang gừng lá chanh
• Hướng dẫn cách nấu lẩu cá cay tại nhà
• Đồ dùng thiết bị dùng trong tiệc buffet cho khách sạn cần phải có
• Bảng giá sản phẩm xe đẩy phục vụ nhà hàng mới nhất
• Ấm chén men rạn - Gốm Sứ Bát Tràng
• Cho thuê xe đẩy inox thức ăn nhà hàng
• Xe Đẩy Trolly là gì ? Cách dùng, sắp đặt xe đẩy trolley
• Bún mì xào tép

[maytinhcure7749]

– Rau răm cắt nhuyễn. Sả đập dập, cắt khúc. Đậu phộng giã nhuyễn.

[maytinhcure7749]

– Đặt nồi nước dừa xiêm lên bếp, cho thịt và sả cây vào nấu cho thịt thật mềm (dùng nồi áp suất mất khoảng 20 phút). Tiếp tục cho chao vào nồi, thêm 2M gừng băm, 1M đường và 2M Giấm gạo lên men LISA®, nấu sôi, cuối cùng thêm 1M ớt băm vào rồi tắt lửa.